Tất cả món ăn

Nguyên liệu chính:

• Sườn cọng ~1,3kg

Mô tả:

• Lớp ngoài vàng giòn, bên trong vẫn giữ được độ mềm ngọt tự nhiên. Hương thơm thanh thoát của hương thảo.
• Món này ăn kèm với xôi hoặc bánh bao
• Phù hợp cho các bữa tiệc cơ bản.

Nguyên liệu chính:

• Giò heo ~1,8kg rút xương, cùng với có loại thảo mộc.

Mô tả:

• Thịt giò mềm rục, da giòn dẻo, bổ dưỡng mà không ngấy.
• Phù hợp cho các tiệc tiêu chuẩn.

Nguyên liệu chính: 

• Cá chẽm, thịt ba rọi, phô mai.

Mô tả: 

• Ba rọi heo mềm béo, cuộn bên trong thịt cá tươi ngọt, rồi phủ lớp phô mai tan chảy thơm lừng, nướng vàng ruộm.
• Phù hợp các bữa tiệc sang trọng.

Nguyên liệu chính:

• Bánh hỏi, thịt heo.

Mô tả:

• Sợi bánh hỏi trắng mịn, mềm dai, ăn kèm thịt nướng kim tiền vàng óng, thơm lừng, phần mỡ béo ngậy quyện cùng nạc mềm ngọt.
• Phù hợp với bữa tiệc cơ bản.

Nguyên liệu chính: 

• Giò heo (~1,8kg) rút xương.

Mô tả: 

• Lớp da vàng ruộm, nổ giòn rụm, thịt bên trong vẫn giữ được độ ngọt, mềm và mọng nước, kết hợp cùng nước chấm cay nồng. Món này ăn kèm với bánh bao.
•  Phù hợp với bữa tiệc cơ bản.

Nguyên liệu chính:

• ~1,1kg heo rừng

Mô tả:

• Thịt heo rừng ngọt tự nhiên, dai giòn đặc trưng, quyện cùng nước xào béo ngậy, cay cay.
• Món này ăn kèm với bánh mì.

Nguyên liệu chính:

• Bao tử, tiêu xanh.

Mô tả:

• Phần bao tử giòn sần sật, hầm mềm trong nước dùng cay nồng vị tiêu xanh. Món này ăn kèm với bánh mì.
• Phù hợp các bữa tiệc cơ bản.

Nguyên liệu:

• Dồi trường heo, ớt chuông, hành tây, đậu hà lan, hạt sen 

Mô tả:

• Món ăn rực rỡ sắc màu (xanh, đỏ, trắng, vàng). Dồi trường giòn sần sật, xào lửa lớn để giữ độ tươi của rau củ, thường được bọc giấy bạc để giữ nóng.