Tất cả món ăn
-
Nguyên liệu chính: Tôm, mực, gà xé, nấm đông cô, đậu Hà Lan.
-
Mô tả: Nước dùng trong, ngọt thanh từ tôm, mực và gà xé, không quá béo nhưng đậm vị biển và thịt.
-
Phù hợp với các bữa tiệc cơ bản
-
Nguyên liệu chính: Chanh dây, tôm, mực, bò, chả cá.
-
Mô tả: Nước dùng chua thanh, thơm dịu mùi chanh dây, kết hợp hải sản tươi ngon: tôm, mực, chả cá, bò... và rau củ tươi xanh. Món này ăn kèm với bún.
-
Phù hợp với các bữa tiệc cơ bản.
-
Nguyên liệu chính: Vịt ta (~1,7kg) rút xương.
-
Mô tả: Lớp da vàng óng, thơm lừng, thịt bên trong mềm mọng, thấm đẫm hương vị. Món này ăn kèm với bánh bao.
-
Phù hợp cho bữa tiệc tiêu chuẩn.
-
Nguyên liệu chính: Cá chẽm, thịt ba rọi, phô mai.
-
Mô tả: Ba rọi heo mềm béo, cuộn bên trong thịt cá tươi ngọt, rồi phủ lớp phô mai tan chảy thơm lừng, nướng vàng ruộm.
-
Phù hợp các bữa tiệc sang trọng.
-
Nguyên liệu chính: Hạt sen, nước đường, bạch quả.
-
Mô tả: Chè có vị ngọt thanh kết hợp với hạt sen bùi béo, vị đăng đắng của bạch quả.
-
Phù hợp kết thúc bữa tiệc sang trọng
-
Nguyên liệu chính: Bò đùm và các loại rau.
-
Mô tả: Nước lẩu được nấu từ xương bò hầm kỹ, có vị ngọt thanh, béo nhẹ, thoảng mùi sả, tiêu và lá chanh. Phần “bò đùm” mềm, thơm, đậm đà, hòa quyện cùng nước lẩu. Món này ăn kèm với mì tươi.
-
Phù hợp với các bữa tiệc tiêu chuẩn.
-
Nguyên liệu chính: Gà ta nguyên con (1,3kg - 1,4kg), xôi.
-
Mô tả: Gà được tẩm ướp đậm đà, bọc trong lớp xôi chiên vàng giòn rụm.
-
Phù hợp cho bữa tiệc tiêu chuẩn.
Nguyên liệu chính:
- Tôm chiên cốm xanh, chả hoa, chả giò hải sản
Mô tả:
- Tôm chiên cốm xanh: Tôm bên trong ngọt, mềm, đậm đà, vỏ ngoài giòn nhẹ, thơm mùi cốm non quyện với chút béo của trứng.
- Chả hoa: chả được tạo hình như một bông hoa, bên trong xen kẽ lớp trứng muối mặn béo và trứng bách thảo dẻo mềm
- Chả giò hải sản: Lớp vỏ rế mỏng, giòn tan, nhân hải sản tươi ngọt, đậm đà, hòa quyện cùng vị giòn nhẹ của rau củ.
Thích hợp mở đầu bữa tiệc tiêu chuẩn
