Vịt đúc lò

Nguyên liệu chính: 

• Tôm chiên, pate, há cảo, nem nướng, ghẹ faci

Mô tả:

• Tôm chiên: Lớp vỏ mỏng, giòn rụm, ôm lấy phần tôm bên trong ngọt thịt, mềm dai tự nhiên

• Pate: Pate có hương thơm bùi đặc trưng của tiêu và thịt, cùng với vị béo ngậy từ mỡ.

• Há cảo: Vỏ bánh mỏng, mềm dai, sự hòa quyện giữa vị ngọt của tôm thịt, chút béo nhẹ, và hương thơm từ gia vị

• Nem nướng: Vị ngọt nhẹ, dai giòn, bên ngoài cháy cạnh hấp dẫn

• Ghẹ faci: Giòn rụm bên ngoài, mềm ngọt bên trong, kết hợp vị ngọt thanh của thịt ghẹ, béo nhẹ từ thịt heo và gia vị đậm đà.

Nguyên liệu chính: 

• ~900g bắp bò, rượu vang.

Mô tả: 

• Miếng bắp bò mềm mọng, thấm đẫm sốt rượu vang đỏ sánh mịn, đậm đà hương vị. Món này ăn kèm với bánh mì.
• Phù hợp với buổi tiệc cơ bản.

• Nguyên liệu chính: Hạt sen, nước đường, bạch quả.

• Mô tả: Chè có vị ngọt thanh kết hợp với hạt sen bùi béo, vị đăng đắng của bạch quả.

• Phù hợp kết thúc bữa tiệc sang trọng

• Nguyên liệu chính: Cá chẽm, thịt ba rọi, phô mai.

• Mô tả: Ba rọi heo mềm béo, cuộn bên trong thịt cá tươi ngọt, rồi phủ lớp phô mai tan chảy thơm lừng, nướng vàng ruộm.

• Phù hợp các bữa tiệc sang trọng.

Nguyên liệu chính: 

• Vịt ta (~1,7kg) rút xương.

Mô tả: 

• Lớp da vàng óng, thơm lừng, thịt bên trong mềm mọng, thấm đẫm hương vị. Món này ăn kèm với bánh bao.
• Phù hợp cho bữa tiệc tiêu chuẩn.

Nguyên liệu chính: 

• Hải sản, nước cốt chanh dây.

Mô tả: 

• Nước dùng chua thanh, thơm dịu mùi chanh dây, kết hợp hải sản tươi ngon: tôm, mực, chả cá, bò... và rau củ tươi xanh. Món này ăn kèm với bún.
• Phù hợp với các bữa tiệc cơ bản.