Tất cả món ăn
-
Nguyên liệu chính:
-
Tôm hoàng kim: Tôm càng (20 con, size 18 con/kg), trứng muối.
-
Bánh đúc: Bột gạo, thịt, nấm mèo, cà rốt, củ sắn.
-
-
Mô tả:
-
Tôm hoàng kim: Từng con tôm tươi mọng, thịt chắc ngọt, bao bọc trong sốt trứng muối béo ngậy, vàng óng, thơm nức.
-
Bánh đúc: Bánh mềm dẻo, mát lạnh, có vị béo nhẹ, thơm mùi gạo hòa quyện cùng nhân mặn đậm đà. Khi ăn, chấm với nước mắm chua ngọt. Món này ăn kèm với bánh đúc mặn.
-
-
Phù hợp với các buổi tiệc tiêu chuẩn.
- Nguyên liệu chính: Tôm hùm tươi, bơ lạt, tỏi
- Mô tả: Tôm hùm được sơ chế, tách đôi phần thân, làm sạch chỉ lưng. Sau đó áp chảo hoặc nướng nhẹ để thịt săn lại, rồi rưới sốt bơ tỏi nóng hổi lên mình tôm. Thịt tôm hùm trắng hồng, săn chắc, vị ngọt tự nhiên quyện cùng bơ béo và hương tỏi thơm lừng.
- Phù hợp với các bữa tiệc tiêu chuẩn.
-
Nguyên liệu chính:
-
Tôm sốt chanh dây: Tôm càng (20 con, size 18 con/kg), chanh dây.
-
Bánh đúc mặn: Bột gạo, thịt, nấm mèo, cà rốt, củ sắn.
-
-
Mô tả: Từng con tôm tươi, thịt chắc ngọt, phủ lớp sốt chanh dây chua ngọt dịu nhẹ, hấp dẫn. Bánh đúc mềm dẻo, mát lạnh, có vị béo nhẹ, thơm mùi gạo hòa quyện cùng nhân mặn đậm đà. Khi ăn, chấm với nước mắm chua ngọt.
-
Phù hợp với các buổi tiệc tiêu chuẩn.
Nguyên liệu chính:
- Tôm mũ ni, muối HongKong
Mô tả:
- Đây là món ăn "hạng sang" trong tiệc cưới. Tôm mũ ni có hình dáng lạ mắt, thịt trắng muốt. Lớp muối rang bên ngoài khô ráo, mặn mặn cay cay, bám đều vào vỏ tôm, khi ăn rất kích thích vị giác.
Nguyên liệu chính:
- Tôm sú tươi, hạnh nhân
Mô tả:
- Thay vì bột xù thông thường, tôm được lăn qua lớp hạnh nhân lát. Khi chiên lên, hạnh nhân vàng ruộm, giòn tan và có vị béo bùi đặc trưng, bao bọc lấy thịt tôm ngọt bên trong.
- Món này chấm kèm sốt mayonnaise pha wasabi hoặc tương xí muội rất ngon.
- Nguyên liệu chính: Tôm càng tươi, rong biển khô
- Mô tả: Thành phẩm là những con tôm vàng ươm, bọc ngoài là rong biển xanh sẫm giòn tan, hương thơm quyện giữa bơ béo, vị mặn nhẹ và ngọt tự nhiên của thịt tôm.
- Phù hợp với các bữa tiệc tiêu chuẩn.
- Nguyên liệu chính: Tôm càng 20 con (size 18 con/kg), muối HongKong.
- Mô tả: Từng con tôm tươi, vỏ giòn, thịt ngọt mọng, thấm đều gia vị muối Hong Kong thơm nức.
- Món này ăn kèm với món bánh đúc mặn
- Phù hợp với các buổi tiệc tiêu chuẩn.
- Nguyên liệu chính: Tôm 20 con (size 18 con/kg)
- Mô tả: Khi hấp chín, tôm giữ được độ dai giòn, thấm nhẹ mùi thơm của lá quế
- Phù hợp các bữa cơ bản
