THỰC ĐƠN 29

Thực đơn 29: Thực đơn phù hợp với các bữa tiệc tiêu chuẩn

1. Gỏi bắp bò ngũ sắc

• Nguyên liệu chính: Bắp bò và 5 màu sắc của rau củ.

• Mô tả: Thịt bắp bò mềm giòn, hòa quyện cùng rau củ tươi nhiều màu sắc, chấm kèm mắm nêm đậm đà, mang đến hương vị hài hòa và bắt vị.

2. Sườn kim sa & Xôi đậu biếc

• Nguyên liệu chính: Sườn cọng (~1,2kg), nếp, hoa đậu biếc.

• Mô tả: Từng miếng sườn non chiên vàng áo bên ngoài lớp sốt trứng muối vàng óng, béo mặn hòa quyện cùng vị ngọt tự nhiên của thịt. Món xôi đặc sắc với màu tím xanh mướt mát từ hoa đậu biếc, xôi chín mềm dẻo hương vị bùi béo, vừa thơm vừa ngon.

3. Tôm kho tàu & Cơm lá sen

• Nguyên liệu chính: Tôm càng (20 con, size ~18 con/kg), gạch tôm, gạo dẻo, tôm, mực, rau củ, lá sen.

• Mô tả: Từng con tôm tươi, thịt ngọt mọng, được kho cùng phần gạch tôm béo ngậy, tạo lớp nước màu sánh mịn, đậm đà hương vị. Món này ăn kèm với cơm được chiên cùng tôm, mực, hòa quyện với hành lá, cà rốt tạo nên hương vị đậm đà, thơm lừng.

4. Cá chẽm hấp Hong Kong

• Nguyên liệu chính: Cá chẽm (~1,2kg), hành lá.

• Mô tả: Vị ngọt tự nhiên của cá chẽm tươi và cách chế biến hấp nhẹ nhàng theo phong cách Hong Kong.

5. Lẩu cua đồng hải sản & Bún

• Nguyên liệu chính: Riêu cua, tôm, mực, chả cá, bò.

• Mô tả: Nước dùng ngọt thanh, đậm đà hương vị cua đồng tươi, kết hợp rau mùa xanh mướt. Món này ăn kèm với bún.

6. Trái cây

• Nguyên liệu chính: Trái cây theo mùa.

• Mô tả: Món tráng miệng thanh mát.