THỰC ĐƠN 15

Thực đơn 15: Thực đơn phù hợp với các bữa tiệc sang trọng

1. Gỏi ngó sen tôm thịt

• Nguyên liệu chính: Tôm, thịt heo, ngó sen.

• Mô tả: Ngó sen giòn mát kết hợp cùng tôm tươi và thịt ba rọi, hòa quyện vị chua ngọt thanh nhẹ.

2. Tôm cháy tỏi & Bánh đúc

• Nguyên liệu chính: Tôm càng (20 con, size 18 con/kg), bơ tỏi.

• Mô tả: Từng con tôm tươi căng mọng, xào cùng tỏi phi thơm nức và bắp ngọt giòn. Món này ăn kèm với bánh đúc mặn.

  • Bánh đúc mặn: Bánh mềm dẻo, mát lạnh, có vị béo nhẹ, thơm mùi gạo hòa quyện cùng nhân mặn đậm đà. Khi ăn, chấm với nước mắm chua ngọt.

3. Mực hấp gừng

• Nguyên liệu chính: Mực (~1kg), gừng.

• Mô tả: Hấp cùng gừng tươi thái lát giúp khử mùi tanh, giữ trọn vị ngọt tự nhiên của mực.

4. Gà thảo mộc cung đình & Bánh mì

• Nguyên liệu chính: Gà ta con (1,3kg - 1,4kg), sữa tươi.

• Mô tả: Thịt gà được hầm thảo mộc quý như kỷ tử, táo đỏ, nấm đông trùng... tạo nên hương vị thanh ngọt tự nhiên, bổ dưỡng. Món này ăn kèm với bánh mì.

5. Lẩu thái hải sản & Bún

• Nguyên liệu chính: Gia vị nấu lẩu Thái, tôm, mực, chả cá, bò.

• Mô tả: Nước dùng chua cay đặc trưng, thơm nức sả, lá chanh và ớt, hòa quyện cùng hải sản tươi ngon: tôm, mực, chả cá, bò... và rau củ xanh mướt. Món này ăn kèm với bún.

6. Rau câu dừa

• Nguyên liệu chính: Nước dừa tươi, sợi dừa.

• Mô tả: Vị ngọt mát, thơm nhẹ hương dừa, thạch mềm giòn.