THỰC ĐƠN 05

Thực đơn 5: Thực đơn phù hợp với các bữa tiệc sang trọng

1. Súp cua vi cá

• Nguyên liệu chính: Bào ngư, vi cá.

• Mô tả: Vị ngọt thanh từ vi cá và độ giòn dai của bào ngư, ninh cùng nước dùng trong, thơm dịu.

2. Xôi cua

• Nguyên liệu chính: Nếp, cua thịt.

• Mô tả: Hạt xôi dẻo, thơm, kết hợp thịt cua tươi ngọt, béo nhẹ và nước sốt đậm đà, cùng lớp cơm cháy giòn tan.

3. Cá hồi đúc lò phô mai

• Nguyên liệu chính: Cá hồi (~1,2kg), phô mai, măng tây.

• Mô tả: Lớp phô mai vàng óng, tan chảy phủ lên thịt cá hồi mềm ngọt, béo tự nhiên. Món này ăn kèm với măng tây giòn, khoai tây bùi, cà chua và cà rốt tươi.

4. Gà bào ngư xào nấm đông cô

• Nguyên liệu chính: Gà ta nguyên con (1,3kg - 1,4kg), bào ngư (10 con).

• Mô tả: Thịt gà mềm ngọt với bào ngư tươi ngon và nấm đông cô hương vị đậm đà, vị thanh ngọt.

5. Lẩu uyên ương (Hong Kong & Sữa) & Mì

• Nguyên liệu chính: Cá hồi, bò cuộn, chả cá xoắn, tôm, mực.

• Mô tả: Kết hợp hương vị độc đáo, một ngăn là lẩu Hong Kong đậm đà, một ngăn là lẩu sữa béo ngậy, thanh mát. Món ăn phong phú với thịt, hải sản và rau củ tươi, ăn kèm với mì tươi.

6. Tàu hủ Singapore

• Nguyên liệu chính: Sữa đậu nành.

• Mô tả: Tàu hủ siêu mịn, ngọt thanh, dùng lạnh, tan ngay trong miệng.