THỰC ĐƠN 23

Thực đơn 23: Thực đơn phù hợp với các bữa tiệc tiêu chuẩn

1. Súp gà hạt sen

• Nguyên liệu chính: Gà xé, hạt sen.

• Mô tả: Món súp có độ sánh vừa phải, thịt gà xé mềm thơm kết hợp cùng hạt sen bùi béo và nước dùng trong ngọt thanh.

2. Gỏi hải sản chanh dây

• Nguyên liệu chính: Tôm, mực, chanh dây.

• Mô tả: Kết hợp tôm mực tươi giòn cùng rau củ sắc màu, trộn đều với nước sốt chanh dây chua ngọt dịu nhẹ.

3. Vịt quay & Bánh bao

• Nguyên liệu chính: Vịt ta (~1,8kg).

• Mô tả: Vịt được tẩm ướp gia vị đậm đà, quay trên lửa vừa đến khi lớp da vàng óng, giòn rụm. Thịt vịt bên trong mềm ngọt, mọng nước. Món này ăn kèm với bánh bao.

4. Bò nấu nho & Bánh mì

• Nguyên liệu chính: Bắp bò (~900g), nho.

• Mô tả: Thịt bò hầm mềm trong nước sốt nho đậm đà, thơm ngọt. Món này ăn kèm với bánh mì.

5. Lẩu cá lăng nấu thái & Bún

• Nguyên liệu chính: Cá lăng (~1kg), gia vị nấu Thái.

• Mô tả: Nước dùng cay nồng, chua thanh đặc trưng của sả, ớt và lá chanh, hòa quyện cùng miếng cá lăng tươi ngọt, săn chắc. Món này ăn kèm với bún.

6. Rau câu giòn

• Nguyên liệu chính: Bột rau câu, lá dứa, lá cẩm, cốt dừa.

• Mô tả: Rau câu có bề mặt mịn, trong hoặc nhiều lớp, ăn vào giòn sật, mát lạnh.