THỰC ĐƠN 16

Thực đơn 16: Thực đơn phù hợp với các bữa tiệc sang trọng

1. Súp tôm bánh phồng

• Nguyên liệu chính: Bánh phồng tôm, tôm, bò viên.

• Mô tả: Nước súp sánh ngọt từ hải sản, kèm sự dai của bánh phồng và bò viên, tạo nên sự kết hợp lạ miệng và thú vị cho bữa tiệc.

2. Khai vị tứ quý

• Nguyên liệu: Gỏi tiến vua, chả hoa, chả mực hạnh nhân, chả giò trái cây.

• Mô tả:

  • Tôm chiên bột: Lớp vỏ vàng giòn, thơm phức, bên trong là thịt tôm ngọt dai, thấm nhẹ gia vị.

  • Chả hoa: Chả được tạo hình như một bông hoa, bên trong xen kẽ lớp trứng muối mặn béo và trứng bách thảo dẻo mềm.

  • Ghẹ faci: Giòn rụm bên ngoài, mềm ngọt bên trong, kết hợp vị ngọt thanh của thịt ghẹ, béo nhẹ từ thịt heo và gia vị đậm đà.

  • Chả giò trái cây: Vỏ ngoài giòn rụm, vị béo, ngọt thanh.

3. Mực rang muối Hong Kong

• Nguyên liệu chính: Mực (~1kg), muối Hong Kong.

• Mô tả: Lớp vỏ vàng giòn rụm, thịt mực ngọt tự nhiên, thấm đều muối ớt Hong Kong.

4. Bò tiềm ớt hiểm & Bánh mì

• Nguyên liệu chính: Bắp bò (~900g), ớt hiểm.

• Mô tả: Thịt bắp bò mềm dai được hầm kỹ và ớt hiểm cay nồng. Món này ăn kèm với bánh mì.

5. Lẩu kim chi Hàn Quốc & Mì

• Nguyên liệu chính: Kim chi, bò cuộn, tôm mực, thanh cua.

• Mô tả: Nước dùng chua cay đậm đà, thơm nức mùi kim chi lên men, kết hợp thịt, hải sản và rau củ tươi xanh. Món này ăn kèm với mì sợi to.

6. Rau câu dừa

• Nguyên liệu chính: Nước dừa tươi, sợi dừa.

• Mô tả: Vị ngọt mát, thơm nhẹ hương dừa, thạch mềm giòn.