Chè hạt sen, bạch quả

• Nguyên liệu chính: Cá bống mú (1,2kg - 1,3kg).

• Mô tả: Thịt cá mềm ngọt, không tanh, quyện với sốt đậm đà và mùi thơm của gừng, hành, dầu mè.

• Phù hợp với bữa tiệc, sang trọng

Nguyên liệu chính: 

• Tôm chiên cốm xanh, chả hoa, chả giò hải sản

Mô tả:

• Tôm chiên cốm xanh: Tôm bên trong ngọt, mềm, đậm đà, vỏ ngoài giòn nhẹ, thơm mùi cốm non quyện với chút béo của trứng.
• Chả hoa: chả được tạo hình như một bông hoa, bên trong xen kẽ lớp trứng muối mặn béo và trứng bách thảo dẻo mềm
• Chả giò hải sản: Lớp vỏ rế mỏng, giòn tan, nhân hải sản tươi ngọt, đậm đà, hòa quyện cùng vị giòn nhẹ của rau củ.

Thích hợp mở đầu bữa tiệc tiêu chuẩn

• Nguyên liệu chính: Gà ta nguyên con (1,3kg - 1,4kg), xôi.

• Mô tả: Gà được tẩm ướp đậm đà, bọc trong lớp xôi chiên vàng giòn rụm.

• Phù hợp cho bữa tiệc tiêu chuẩn.

• Nguyên liệu chính: Bò đùm và các loại rau.

• Mô tả: Nước lẩu được nấu từ xương bò hầm kỹ, có vị ngọt thanh, béo nhẹ, thoảng mùi sả, tiêu và lá chanh. Phần “bò đùm” mềm, thơm, đậm đà, hòa quyện cùng nước lẩu. Món này ăn kèm với mì tươi.

• Phù hợp với các bữa tiệc tiêu chuẩn.

• Nguyên liệu chính: Hạt sen, nước đường, bạch quả.

• Mô tả: Chè có vị ngọt thanh kết hợp với hạt sen bùi béo, vị đăng đắng của bạch quả.

• Phù hợp kết thúc bữa tiệc sang trọng