Khai vị 3 món

• Nguyên liệu chính: Bào ngư, còi sò điệp, mực, tôm, heo quay, hoành thánh và các loại rau củ.

• Mô tả: Nước dùng là lẩu ngọt được nấu từ đông trùng kỷ tử thơm ngọt, bổ dưỡng. Món này ăn kèm với miến.

• Phù hợp với các bữa tiệc sang trọng.

• Nguyên liệu chính: ~1kg bò, rượu vang.

• Mô tả: Thịt bò mềm ngọt, thấm vị, quyện trong sốt vang đỏ sánh mịn, thơm nồng. Món này ăn kèm với bánh mì sandwich.

• Phù hợp với bữa tiệc sang trọng

• Nguyên liệu chính: Cá mú 1,2kg - 1,3kg, dăm bông, nấm đông cô.

• Mô tả: Thịt cá mềm ngọt, kết hợp dăm bông béo nhẹ, cải đỏ tươi và nấm đông cô đan xen tinh tế.

• Phù hợp với bữa tiệc sang trọng.

• Nguyên liệu chính: Sữa tươi, Whipingcream, sốt trái cây.

• Mô tả: Lớp kem mềm mịn, béo ngậy nhưng không ngán, thường kết hợp sốt trái cây tươi chua nhẹ.

Nguyên liệu chính: 

• Tôm chiên cốm xanh, chả hoa, chả giò hải sản

Mô tả:

• Tôm chiên cốm xanh: Tôm bên trong ngọt, mềm, đậm đà, vỏ ngoài giòn nhẹ, thơm mùi cốm non quyện với chút béo của trứng.
• Chả hoa: chả được tạo hình như một bông hoa, bên trong xen kẽ lớp trứng muối mặn béo và trứng bách thảo dẻo mềm
• Chả giò hải sản: Lớp vỏ rế mỏng, giòn tan, nhân hải sản tươi ngọt, đậm đà, hòa quyện cùng vị giòn nhẹ của rau củ.

Thích hợp mở đầu bữa tiệc tiêu chuẩn

• Nguyên liệu chính: Tôm hùm tươi, bơ lạt, tỏi
• Mô tả: Tôm hùm được sơ chế, tách đôi phần thân, làm sạch chỉ lưng. Sau đó áp chảo hoặc nướng nhẹ để thịt săn lại, rồi rưới sốt bơ tỏi nóng hổi lên mình tôm. Thịt tôm hùm trắng hồng, săn chắc, vị ngọt tự nhiên quyện cùng bơ béo và hương tỏi thơm lừng.
• Phù hợp với các bữa tiệc tiêu chuẩn.