THỰC ĐƠN 02

Thực đơn 2: Thực đơn phù hợp với các bữa tiệc sang trọng

1. Khai vị 3 món

• Nguyên liệu chính: 

• Tôm chiên cốm xanh, chả hoa, chả giò hải sản

• Mô tả:

• Tôm chiên cốm xanh: Tôm bên trong ngọt, mềm, đậm đà, vỏ ngoài giòn nhẹ, thơm mùi cốm non quyện với chút béo của trứng.
• Chả hoa: chả được tạo hình như một bông hoa, bên trong xen kẽ lớp trứng muối mặn béo và trứng bách thảo dẻo mềm
• Chả giò hải sản: Lớp vỏ rế mỏng, giòn tan, nhân hải sản tươi ngọt, đậm đà, hòa quyện cùng vị giòn nhẹ của rau củ.

2. Tôm hùm cháy bơ tỏi

• Nguyên liệu chính: Tôm hùm, bơ, tỏi

• Mô tả: Ngọt thanh từ thịt tôm tươi, hòa quyện xen chút mằn mặn, béo bùi từ bơ tỏi và gia vị.

3. Bò úc sốt rượu vang

• Nguyên liệu chính: ~ 1kg bò úc, rượu vang

• Mô tả: Thịt bò mềm ngọt, thấm vị, quyện trong sốt vang đỏ sánh mịn, thơm nồng. Món này ăn kèm với bánh mì sandwich.

4. Cá bống mú hấp Kỳ lân

• Nguyên liệu chính: Cá mú 1,2kg - 1,3kg, dăm bông, nấm đông cô.

• Mô tả: Thịt cá mềm ngọt, kết hợp dăm bông béo nhẹ, cải đỏ tươi và nấm đông cô đan xen tinh tế.

5. Lẩu Phú Quý Kim Tiền & Miến

• Nguyên liệu chính: Bào ngư, còi sò điệp, mực, tôm, heo quay, hoành thánh và các loại rau củ.

• Mô tả: Nước dùng là lẩu ngọt được nấu từ đông trùng kỷ tử thơm ngọt, bổ dưỡng. Món này ăn kèm với miến.

6. Panna Cotta

• Nguyên liệu chính: Sữa tươi, Whipingcream, sốt trái cây

• Mô tả: Lớp kem mềm mịn, béo ngậy nhưng không ngán, thường kết hợp sốt trái cây tươi chua nhẹ.