Panna cotta

Nguyên liệu chính: 

• Bào ngư, còi sò điệp, mực, tôm, heo quay.

Mô tả: 

• Nước dùng là lẩu ngọt được nấu từ đông trùng kỷ tử thơm ngọt, bổ dưỡng. Món này ăn kèm với miến.
• Phù hợp với các bữa tiệc sang trọng.

Nguyên liệu chính: 

• ~1kg bò, rượu vang.

Mô tả: 

• Thịt bò mềm ngọt, thấm vị, quyện trong sốt vang đỏ sánh mịn, thơm nồng. Món này ăn kèm với bánh mì sandwich.
• Phù hợp với bữa tiệc sang trọng.

Nguyên liệu chính: 

• Cá mú, dăm bông, nấm đông cô.

Mô tả: 

• Thịt cá mềm ngọt, kết hợp dăm bông béo nhẹ, cải đỏ tươi và nấm đông cô đan xen tinh tế.
• Phù hợp với bữa tiệc sang trọng.

Nguyên liệu chính: 

• Sữa tươi, Whipingcream, sốt trái cây.

Mô tả: 

• Lớp kem mềm mịn, béo ngậy nhưng không ngán, thường kết hợp sốt trái cây tươi chua nhẹ.

Nguyên liệu chính: 

• Tôm chiên cốm xanh, chả hoa, chả giò hải sản

Mô tả:

• Tôm chiên cốm xanh: Tôm bên trong ngọt, mềm, đậm đà, vỏ ngoài giòn nhẹ, thơm mùi cốm non quyện với chút béo của trứng.
• Chả hoa: chả được tạo hình như một bông hoa, bên trong xen kẽ lớp trứng muối mặn béo và trứng bách thảo dẻo mềm
• Chả giò hải sản: Lớp vỏ rế mỏng, giòn tan, nhân hải sản tươi ngọt, đậm đà, hòa quyện cùng vị giòn nhẹ của rau củ.

Nguyên liệu chính:

• Tôm hùm tươi, bơ lạt.

Mô tả:

• Thịt tôm hùm trắng hồng, săn chắc, vị ngọt tự nhiên quyện cùng bơ béo và hương tỏi thơm lừng.